Bacalhau à Norueguesa com Temperos Brasileiros

Bacalhau à Norueguesa com Temperos Brasileiros

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Ingredientes

Número de porções

Procedimento

  • Aquecer o azeite e refogar o alho. Juntar o extrato de tomate e acrescentar 1 xícara (chá) de água, os tomates cortados em bandas, metade das ervas e, se quiser, a pimenta.

  • Colocar neste molho a metade do bacalhau, as cebolas, os pimentões e as azeitonas.

  • Depois de ferver, deixar em fogo mínimo por mais 20 minutos.

  • Acrescentar o restante do bacalhau ao molho e manter em fogo brando até cozinhar. Servir sobre as rodelas de batata, colocar o restante das ervas e regar com azeite a gosto