Ingredientes
Preparação
Bacalhau:
Em uma panela com água, cozinhar o bacalhau, após dessalgar, sem peles e espinhas por 15 minutos.
Em seguida, desfazer o bacalhau em pequenos pedaços.
Reservar.
Preparando:
Amassar as batatas, já cozidas, e acrescentar os tomates picados, cebolas e cheiro verde.
Bater os ovos durante três minutos e depois misturar com o bacalhau e as batatas amassadas.
Acrescentar, aos poucos, a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
Adicionar as azeitonas picadas, as ervilhas, o milho e o azeite.
Misturar muito bem.
Montagem do prato:
Colocar a massa em forma untada com azeite.
Assar em forno médio, no banho-maria, por 60 minutos, aproximadamente.