Risotto de Bacalhau da Noruega

Risotto de Bacalhau da Noruega

Quem resiste a um delicioso Risotto, ainda mais com Bacalhau da Noruega? Aprecie sem moderação!

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Ingredientes

Número de porções

Procedimento

  • Refogar em azeite a cebola, o alho e o pimentão cortado em cubos grandes.

  • Juntar o bacalhau em lascas, a folha de louro e o tomilho.

  • Depois de refogar um pouco, acrescentar o tomate cortado em cubos e a salsa picada.

  • Juntar o arroz, polvilhar com colorau, regar com água fervente (2 e 1/2 vezes a quantidade de arroz).

  • Ao final do cozimento, aromatizar com açafrão.

  • Ajustar os temperos e transferir para um refratário.

  • Levar ao forno já quente por mais 10 minutos.