"Da esquerda para direita: Kari Gulbrandsen, Johny Haberg e Tove Sleitpnes, com a Chef Natacha Fink"

Com a presença de Tove Sleitpnes, marketing manager do Conselho Norueguês da Pesca, foi realizado, no restaurante Espírito Santa, no Rio de Janeiro, o lançamento de “Bacalhau da Noruega com frutas brasileiras”.

Estiveram presentes também a atual diretora do CNP, Kari Gulbrandsen – que está voltando para a Noruega – e Johnny Håberg, que a substituirá no cargo. Tendo como cenário o restaurante Espírito Santa, localizado no histórico bairro de Santa Teresa, os convidados – parceiros, amigos e amantes do Bacalhau da Noruega - degustaram criações gastronômicas desenvolvidas especialmente para ocasião pela chef Natacha Fink, responsável pelas receitas que constam do livro. São pratos que unem o Bacalhau da Noruega com as frutas nativas dos ecossistemas brasileiros.

A idéia foi mesclar, mais uma vez, ingredientes tipicamente brasileiros com o produto de exportação mais famoso da Noruega. Uma maneira gostosa de reforçar os pontos em comum entre as duas culturas.