Depois do gosto baiano, o toque francês. Desta vez, o Bacalhau da Noruega foi apresentado no programa “Mais Você”, pelo chef francês Damien Monticer. Nesta quinta-feira (17/12),  ele foi recebido pela apresentadora Ana Maria Braga e mostrou o prato que criou especialmente para a ocasião, “Bacalhau de Natal”. Damien – que comanda a cozinha do sofisticado “Térèse”, restaurante do Hotel Santa Teresa, no Rio de Janeiro – ressaltou as qualidades do Cod Gadus morhua  para um resultado perfeito do prato. O autêntico Bacalhau é facilmente identificável pela cor palha e pelas belas postas, que se desfazem em camadas. Seu sabor inigualável o torna único.

Em sua receita, Damien Monticer – considerado uma revelação na área da gastronomia – uniu ao Bacalhau legumes grelhados e uma farofa especial, feita de pão. Confira  a receita, que é fácil de ser preparada, nesta página. 

A apresentação no programa “Mais Você” faz parte da campanha “Bacalhau Cod Gadus morhua – o autêntico”.