Receita de torta de Bacalhau à la Guedes
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6 porções
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40-60 min
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Fácil
Fotógrafo: Marco Terranova
Quinta colocada em um dos concursos de receitas promovido pelo Bacalhau da Noruega. Bacalhau e queijo meia cura como recheio de uma torta cuja massa é feita com arroz.
Ingredientes
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Massa
2 xícara(s) arroz1 xícara(s) leite
0,5 xícara(s) azeite de oliva
4 ovo(s)
1 colher(es) de sopa fermento
1 colher(es) de chá sal
Recheio
300 g bacalhau da noruega2 tomate(s)
1 cebola(s)
300 g queijo meia cura
salsa
cebolinha
Procedimento
A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em mente:
- Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
- Seja cuidadoso com ingredientes salgados e temperos, você deve adicioná-los a gosto no final.
- No liquidificador,colocar os ingredientes da massa e bater por 1 minuto.
- Colocar a mistura numa vasilha e adicionar os ingredientes do recheio.
- Untar uma forma (pode ser pirex) com manteiga, despejar aí a mistura.
- Levar ao forno médio por cerca de 35 minutos, ou até que fique dourado.
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