Receita de Bacalhau da Noruega da Mamãe
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6 porções
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20-40 min
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Fácil
Fotógrafo:
Bacalhau da Noruega com ingredientes que são sucesso garantido: ovos, azeitonas verdes e repolho. Receita ideal para reunir a família para uma animada conversa ou um almoço de domingo.
Ingredientes
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750 g bacalhau da noruega
4 ovo(s)
3 cebola(s)
4 dente(s) alho
500 ml azeite de oliva
0,5 xícara(s) azeitona(s) verde
folha(s) repolho
1 colher(es) de sopa vinagre
Procedimento
A quantidade de ingredientes foi alterada. Tenha em mente:
- Cozinhar para mais pessoas leva mais tempo
- Seja cuidadoso com ingredientes salgados e temperos, você deve adicioná-los a gosto no final.
- Cozinhar o bacalhau em postas e reservar.
- Fazer uma cama no fundo de um refratário, com os ovos amassados com garfo, e também alho amassado.
- Colocar as cebolas (que devem estar escaldadas em água com um pouco de açúcar para tirar o ardido).
- Colocar as azeitonas cortadinhas e o repolho rasgado em pedaços pequenos, mas não muito (o repolho deve estar pré- cozido).
- Regar com um bom azeite e vinagre.
- Colocar as postas de bacalhau e regar com mais azeite e vinagre a gosto.
- Levar ao forno para esquentar.
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