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  • Receita de Bacalhau da Noruega cozido com espuma de batata

    Bacalhau cozido a baixa temperatura, lascado com espuma de batata »

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    • Over 60 min
    • Fácil
  • Clipfish-Conchiglione-with-nuts-IMG_4519, Fotógrafo: Marco Terranova

    Receita de Conchiglione de Bacalhau da Noruega »

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    Esta massa foi escolhida para abrigar um recheio mais que especial: Bacalhau da Noruega. Receita premiada no Concurso de Receitas organizado pelo CNP, em 2010. 

    • 40-60 min
    • Médio
  • Arroz de bacalhau da noruega com feijão e coentro

    Arroz de Bacalhau da Noruega, feijão e coentro »

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    • Over 60 min
    • Médio
  • Bacalhau da Noruega à Gomes de Sá

    Bacalhau da Noruega à Gomes de Sá »

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    José Luiz Gomes de Sá Júnior foi o ilustre cozinheiro que criou esta receita de bacalhau deliciosa. Vale a pena conferir!

    • Over 60 min
    • Fácil
    Bacalhau da Noruega à Gomes de Sá
  • Clipfish-Dona-Thea-IMG_7175, Fotógrafo: Marco Terranova

    Receita de Bacalhau da Noruega de Dona Thea »

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    Jens Olesen, cônsul honorário da Noruega em São Paulo e amante de bacalhau, desenvolveu esta receita para o livro “Bacalhau da Noruega com temperos brasileiros". 

    • 40-60 min
  • Receita de Mousse de Bacalhau da Noruega, camarão, salada verde e emulsão de pimentões assado

    Mousse de bacalhau, camarão, salada verde e emulsão de pimentões assado »

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    • Over 60 min
    • Difícil
Receita de confit de bacalhau da noruega em azeite e alho com casca e migas soltas de couve
Confit de bacalhau em azeite e alho com casca e migas soltas de couve »
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Receita de creme de grão-de-bico com bacalhau da noruega, espinafre e salsa
Creme de grão-de-bico com bacalhau, espinafre e salsa »
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Salada de Bacalhau da Noruega com Pimentões assados
Salada de Bacalhau da Noruega com Pimentões assados »
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Receita de lâminas de bacalhau da noruega, azeite de espinafre, redução de vinagre e maçã em salada
Lâminas de bacalhau, azeite de espinafre, redução de vinagre e maçã em salada »
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Receita de Bacalhau da Noruega ao forno, purê de maçã com caviar de salmão aromatizado com cidrão
Bacalhau ao forno, purê de maçã com caviar de salmão aromatizado com cidrão »
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Receita de Bacalhau da Noruega à Rashmi Kanji
Bacalhau à Rashmi Kanji »
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